Turin

Turin, between ancient heritage and the good life 🏛️☕

Before becoming Italian, Turin was the capital of the Kingdom of Savoy for several centuries. It was from here that the Savoy family ruled one of the most influential states in Europe, between France, Switzerland and Italy. This status as capital has left a strong imprint: palaces, large squares, regular avenues, royal galleries... Turin was designed to be beautiful and functional, but without excess. When Italy united in 1861, Turin became the country's first capital, ahead of Florence and Rome.

Today, this history can still be seen in the architecture: sober but elegant facades, monumental squares, covered arcades that cross the entire city. Piazza Castello, lined with palaces and museums, is often the starting point, followed by Via Po down to the river. The Parco del Valentino, right on the banks of the Po, is perfect for a break in the middle of the city. And if you want to get a bit of height, climb Monte dei Cappuccini: from up there, the view of the rooftops and the Alps is magnificent.

Turin is home to several major museums. The Mole Antonelliana, symbol of the city, is home to the Museum of Cinema, with its immersive staging. A few streets away, the Egyptian Museum boasts one of the world's largest collections, second only to that in Cairo. But Turin is also home to independent galleries and alternative cultural venues, often housed in former workshops in the Aurora district.

Ici, le café fait partie du quotidien, tout comme l’apéritif. C’est à Turin qu’a été inventé le vermouth, en 1786, par Antonio Benedetto Carpano. Ce vin aromatisé aux plantes est vite devenu un classique, toujours très présent dans les bars et cafés. On peut le goûter nature ou en cocktail, souvent accompagné de quelques olives. Pour une pause plus douce, le bicerin, mélange chaud de chocolat, café et crème, se savoure au Caffè Al Bicerin, en face de l’église della Consolata. Les établissements historiques comme Mulassano ou Baratti & Milano conservent aussi tout le charme de la vieille Turin.

Côté cuisine, le Piémont est une région de tradition. À Turin, on mange des agnolotti, des tajarin au beurre de sauge, du vitello tonnato ou encore de la bagna cauda. Pour découvrir cette cuisine de saison avec des produits du coin, plusieurs restaurants font un vrai travail de fond : Ristorante Consorzio, Osteria Rabezzana ou encore Trebicchieri, tous engagés dans une démarche slow food, née à quelques kilomètres de là, à Bra.

Turin est accessible en train depuis Zurich ou Brig en passant par Milan, où il faut changer de train. Une ville parfaite pour un week-end entre balades sous les arcades, cuisine piémontaise et vermouth sur la terrasse.