Graz

Graz, la ville autrichienne au charme d'antan 

Située au sud du pays, proche de la Slovénie et de l’Italie, Graz a toujours été un carrefour entre l’Europe centrale et le monde méditerranéen. Quand les Habsbourg s’installent à Graz à la Renaissance, ils y amènent des architectes italiens. Grâce à eux, la ville se pare d'arcades élégantes, de cours intérieures cachées et cette touche méditerranéenne qui flotte encore aujourd’hui.

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, sa vieille ville est un petit joyau : toits rouges, façades pastel, galeries ombragées et places animées.

Mais ce qui rend Graz unique, c’est sa manière naturelle de faire cohabiter les époques. En quelques pas, on passe des palais baroques à la Kunsthaus, un musée d’art contemporain à la silhouette ondulante, surnommé le blob bleu par les locaux. Un peu plus loin, la ville prend doucement de la hauteur et un escalier creusé dans la roche grimpe vers la Schlossberg, la colline emblématique de Graz où trône l’horloge de Graz, une tour médiévale emblématique datant du XIIIe siècle, célèbre pour ses aiguilles inversées.

🎨 Graz c'est aussi une ville universitaire et gourmande, où fleurissent les librairies indépendantes, les marchés bio, les ateliers de céramistes et les festivals. En été, on pique-nique sur les pelouses du Stadtpark ou au bord de la Mur ; en hiver, on se réchauffe dans un café bohème, un chocolat chaud entre les mains.

🌿À vélo ou à pied, Graz s’ouvre vite sur la campagne : collines, vignes, villages et vergers font partie du quotidien. En quelques minutes, on rejoint des sentiers de randonnée, des fermes familiales ou des refuges loin de la ville. Et tout autour, la région de Styrie t'offre des produits locaux d’exception : pommes, fromages, citrouilles… sans oublier l’huile de graines de courge et les vins blancs fruités très apprécié des locaux.

🍽️ À table, Graz est la capitale autrichienne du bon goût local : marchés paysans, tavernes traditionnelles (les fameux Buschenschank) où l’on déguste du vin chez le producteur, et restaurants engagés dans une cuisine régionale, saisonnière et sans chichis.

🚆 Facilement accessible en train de nuit depuis Zurich, loin du tourisme de masse. Encore plus agréable au printemps ou en automne, quand les terrasses se remplissent doucement et que le coucher du soleil rend les toits encore plus rouges.

Alors, prêt·e à ralentir le rythme et découvrir l’Autriche autrement ? 🍇✨