Turin

Turin, entre patrimoine d'antan et douceur de vivre 🏛️☕

Avant de devenir italienne, Turin fut la capitale du royaume de Savoie pendant plusieurs siècles. C’est depuis cette ville que la famille de Savoie dirigeait l’un des États les plus influents d’Europe, entre France, Suisse et Italie. Ce statut de capitale a laissé une forte empreinte : palais, grandes places, avenues régulières, galeries royales… Turin a été pensée pour être belle et fonctionnelle, mais sans excès. Quand l’Italie s’unit en 1861, Turin devient la première capitale du pays, avant Florence et Rome.

Aujourd’hui, cette histoire se lit encore dans l’architecture : des façades sobres mais élégantes, des places monumentales, des arcades couvertes qui traversent toute la ville. On commence souvent par la Piazza Castello, bordée de palais et de musées, puis on descend la Via Po jusqu’au fleuve. Le Parco del Valentino, juste au bord du Pô, est parfait pour une pause en pleine ville. Et si tu veux prendre un peu de hauteur, grimpe au Monte dei Cappuccini : de là-haut, la vue sur les toits et les Alpes est magnifique.

Turin abrite plusieurs musées majeurs. La Mole Antonelliana, symbole de la ville, accueille le Musée du cinéma, avec une mise en scène immersive. À quelques rues de là, le Musée égyptien rassemble l’une des plus grandes collections au monde après celle du Caire. Mais Turin, c’est aussi des galeries indépendantes, des lieux culturels plus alternatifs, souvent installés dans d’anciens ateliers du quartier Aurora.

☕ Ici, le café fait partie du quotidien, tout comme l’apéritif. C’est à Turin qu’a été inventé le vermouth, en 1786, par Antonio Benedetto Carpano. Ce vin aromatisé aux plantes est vite devenu un classique, toujours très présent dans les bars et cafés. On peut le goûter nature ou en cocktail, souvent accompagné de quelques olives. Pour une pause plus douce, le bicerin, mélange chaud de chocolat, café et crème, se savoure au Caffè Al Bicerin, en face de l’église della Consolata. Les établissements historiques comme Mulassano ou Baratti & Milano conservent aussi tout le charme de la vieille Turin.

🍽️ Côté cuisine, le Piémont est une région de tradition. À Turin, on mange des agnolotti, des tajarin au beurre de sauge, du vitello tonnato ou encore de la bagna cauda. Pour découvrir cette cuisine de saison avec des produits du coin, plusieurs restaurants font un vrai travail de fond : Ristorante Consorzio, Osteria Rabezzana ou encore Trebicchieri, tous engagés dans une démarche slow food, née à quelques kilomètres de là, à Bra.

🚆 Turin est accessible en train depuis Zurich ou Brig en passant par Milan, où il faut changer de train. Une ville parfaite pour un week-end entre balades sous les arcades, cuisine piémontaise et vermouth sur la terrasse.